Jour 66: Visite d'entreprise - Dolly's Delicious Treats + Bear Alert

 Après notre cours de New Venture Planning, on nous avait planifié une vistie d'entreprise. En fait c'était plus une introduction à une entreprise, vu que Sepi, une des filles de l'administration, nous a fait une conférence sur son entreprise, Dolly's Delicious Treats.

 Dolly's Delicious Treats est une entreprise dont l'activité principale est la fabrication de confitures aromatisées à l'alcool. C'est ainsi que certains arômes des confitures sont notamment, Poivron rouges et vodka, Piment jalapeno et tequila ou Sangria.

Sepi nous avait apporté des confitures à gouter, et ma préférée était celle des poivrons rouges! Il faut savoir que comme les confitures sont cuites, l'alcool est évaporé, donc on ne peut pas devenir bourré avec. D'un autre côté c'est bien parce que du coup ça agrandit la clientèle (vu que les moins de 19 ans peuvent aussi en manger).

Donc Sepi nous a raconté comment sa co-fondatrice, Rikka, et elle ont fondé la boite, comment elles ont eu le concept et les leçons qu'elles ont tiré de leur expérience. C'était vraiment très intéressant, et pour ceux qui voulaient monter leur boite, elle nous a donné beaucoup de conseils.

 

 Sepi et Rikka

 Le premier conseil c'est de raconter une histoire qui réchauffe le coeur. Celle de Dolly's Delicious Treats c'est que la mère de Rikka s'appelle Dolly et qu'elle adorait cuisiner des plats originaux. Elle aurait adoré avoir sa propre entreprise de friandises, et elle l'aurait appelé Dolly's Delicious Treats. Donc voilà, première leçon: racontez une histoire pour qu'en face on vous "Oh c'est trop mignon! Je prends douze confitures!".

C'est pas de la manipulation, c'est du marketing!

Le deuxième conseil c'était de puiser dans des ressources gratuites. Sepi nous expliquait comment il existait pleins de sites et d'apps pour gérer ses comptes, ses clients etc... Et la plupart sont gratuites jusqu'à un certain seuil, ce qui est suffisant pour une start up en attendant de générer de l'argent. Dolly's Delicious Treats existe depuis Mars 2013, et donc ne génère pas encore assez de revenus pour que Rikka et Sepi touchent un salaire.

Le troisième conseil c'est de prendre le temps de travailler avec ses clients. Sepi nous racontait comment l'entreprise avait 13 clients (des supermarchés) mais qu'ils en avait perdu un par manque d'attention auprès de leurs clients. Mais celà lui a appris une leçon, puisque depuis elle se fixe régulièrement des rappels pour relancer les clients sur l'état des ventes des confitures.

Enfin, Sepi nous a raconté aussi les leçons qu'elle avait pu tirer de ses expériences dans ses autres entreprises (Dolly's Delicious Treats étant la troisième qu'elle créé) et la conférence s'est terminé là dessus.

A la fin, je suis venu lui parler avec un pote et elle nous a proposé de prendre ce qui restait de confiture, donc j'ai pris le pot de Poivrons rouges et le pot de piment! 

Par rapport aux confitures, je m'attendais à ce qu'elles étaient salées mais elles étaient très sucrées. Celle au piment avait une consistance de miel tandis que celle aux poivrons rouges avait bien une consistance de confiture. La piment commençait très sucrée puis devenait très piquante, alors que celle aux poivrons était moins sucrée mais plus acide. Elle était vraiment trop bonne et je suis sûre que je pourrais en faire moi même! Recette à garder pour plus tard!

Sinon on a passé la soirée au Cambie et on est rentrés bof rassurés parce qu'il parait qu'un ours se balade sur le campus.

C'est pas l'ours qui a été vu mais ça donne une petite idée de ce qu'on peut croiser!

Moi qui pensais qu'ils hibernaient jusqu'en Mai!